Nutrição e Bem-estar
A Fundação Grupo Siro tem como objetivo combater a subnutrição no mundo, aproveitando os recursos intelectuais, produtivos e económicos que lhe conferem as suas empresas, dedicadas ao desenvolvimento e fabrico de produtos alimentares.
Na Fundação, entendemos a subnutrição desde dois pontos de vista: subnutrição por excesso (por exemplo, pela existência de maus hábitos alimentares ou pela presença excessiva de alimentos que possam ser prejudiciais) ou subnutrição por defeito (por exemplo, por défice alimentar ou pela existência de necessidades nutricionais específicas).
O nosso compromisso reside principalmente em:
- Impulsionar a investigação nutricional através de I+DEA, assim como o desenvolvimento de produtos específicos que nos permitam nutrir mais e melhor.
- Aproveitar as capacidades produtivas da Cerealto Siro Foods para o fabrico desses produtos.
- A procura de recursos locais que nos permitam criar soluções nutricionais adaptadas às necessidades de cada território e/ou coletivos, ou favorecer a produção local.
- A criação de parcerias com todo o tipo de instituições, públicas ou privadas, associações e ONG, que nos permitam chegar a coletivos mais vulneráveis.
A Bolacha Nutricional
A Fundação Grupo Siro já dispõe da primeira “Bolacha Nutricional” desenvolvida para este fim, com uma fórmula que tem vocação para combater a subnutrição de qualquer grupo populacional em qualquer território.
Esta Bolacha atua como um suplemento nutricional e só uma dose pode fornecer as vitaminas e os minerais de que uma pessoa necessita para cobrir o seu aporte diário. Além de ser fonte de energia e de proteínas, ter uma composição de macronutrientes ótima e ser deliciosa!
Projeto “Chapin” na Guatemala
Com o objetivo de comprovar a eficácia pelo consumo da bolacha, enquanto alimento complementar, na gestão da subnutrição infantil, realizaremos um estudo clínico na Guatemala num grupo de crianças de 2 a 6 anos que receberão a bolacha por durante um determinado período.
Para isto, adaptámos a receita às carências concretas deste grupo populacional e do território em que vivem. Assim, o consumo de uma dose (4 bolachas) representará 50% da sua dose diária recomendada de vitaminas e minerais.
As alterações na sua saúde por efeito do consumo da bolacha serão medidas através da melhoria analítica de micronutrientes no início e no fim da intervenção. Do mesmo modo, será feito o registo das alterações das suas medidas antropométricas.
O protocolo clínico foi desenvolvido em conjunto com a Fundação HM Hospitales e um grupo de médicos pediátricos de renome da HM Hospitales, juntamente com a equipa de nutrição e desenvolvimento de I+DEA e da Cerealto Siro Foods.
Atualmente, o protocolo clínico está a ser revisto por um Comité de Ética de Investigação independente na Guatemala, especificamente pelo Instituto de Nutrição da América Central e do Panamá, que tem o aval da Organização Pan-Americana da Saúde (OPS).
O êxito deste projeto não seria possível sem a participação de todos e cada um dos partners que se juntaram ao projeto, contribuindo para os seus recursos intelectuais, humanos e económicos:
